“`html
Pogradeci pret takimin kombëtar të gastronomisë: “Bukë, Kripë e Zemër, Ujë, Vaj Ulliri dhe Buzëqeshje”, një simbol i mikpritjes shqiptare
Shoqata e Restoranteve dhe Bujtinave Shqiptare, në bashkëpunim me Bashkinë e qytetit të Pogradecit, organizoi më 25 korrik 2026 një takim të veçantë kombëtar të shoqëruar me degustim. Ky aktivitet, që synon promovimin e vlerave të larta të mikpritjes, kulinarisë dhe traditës shqiptare, është pjesë e një nisme kombëtare për forcimin e turizmit dhe gastronomisë autentike në pika strategjike të vendit.
Në qendër të takimit ishte prezantimi i nismës simbolike të mikpritjes, e cila mbështetet në moton: “Bukë, Kripë e Zemër, Ujë, Vaj Ulliri dhe Buzëqeshje”. Kjo qasje, e cila po kthehet në një standard për strukturat anëtare të shoqatës, ka për qëllim të sigurojë që çdo vizitor dhe turist të mirëpritet me produktet bazë të tokës shqiptare dhe me bujarinë karakteristike të vendit.
Bashkëpunimi ndërrajonal dhe vizioni i Shoqatës morën një rëndësi të veçantë institucionale, falë pjesëmarrjes së autoriteteve vendore, përfaqësuesve të rëndësishëm të institucioneve, biznesit dhe organizatave të turizmit. Të pranishëm në këtë aktivitet ishin: z. Luan Bregasi – Kryetar i Dhomës Kombëtare të Zejtarisë; z. Agim Shahini – Kryetar i Aleancës Kosovare të Bizneseve; z. Mehdi Qyra – Kryetar i Komunës së Strugës; z. Baki Hoti – Kryetar i Unionit Turistik të Kosovës; përfaqësues të institucioneve qendrore dhe vendore; anëtarë të Këshillit Drejtues të Shoqatës; përfaqësues të prodhuesve vendas; si dhe përfaqësues të Shoqatës “Gorë-Opar e Bashkuar”, me kryetare znj. Xhuljeta Bregasi.
Përmes kësaj iniciative, synohet promovimi i turizmit shqiptar, mbështetja e prodhimeve vendase dhe forcimi i bashkëpunimit ndërmjet institucioneve, biznesit dhe komunitetit.
Gjatë fjalës së tij, Kryetari i Shoqatës së Restoranteve dhe Bujtinave Shqiptare, z. Kujtim Dervishi, theksoi rëndësinë e identitetit kombëtar në gastronomi: “Pogradeci dhe e gjithë zona e juglindjes mbartin një pasuri të jashtëzakonshme kulinare. Me nismën tonë të mikpritjes, ne duam që çdo turist të kuptojë se ushqimi në Shqipëri nuk është thjesht një shërbim, por është histori, kulturë dhe, mbi të gjitha, bujari. Shija dhe produktet tona lokale janë pasaporta më e mirë e turizmit tonë gastronomik”, – u shpreh ai.
Mjediset elegante buzë liqenit të Restorantit “1 Maji” shërbyen si vendi ku u zhvillua ky organizim. Pas fjalës përshëndetëse të Prefektit të Tiranës, z. Shkëlqim Hajdari, i cili vuri në pah mbështetjen e tij të vazhdueshme për nismat e kësaj shoqate, përshëndeti të pranishmit edhe Prefektja e Qarkut Korçë, znj. Florinda Zejgulla, si dhe Kryetari i Bashkisë së Pogradecit, z. Ilir Xhakolli.
Më pas, vëmendja e të pranishmëve u zhvendos te tryeza e madhe e degustimit, e cila u shndërrua në një udhëtim të vërtetë në artin e gatimit shqiptar. Mjeshtëria e kuzhinës së Restorantit “1 Maji” prezantoi një shumëllojshmëri asortimentesh të harmonizuara me verërat lokale. Çdo pjatë e degustacionit u shoqërua në mënyrë të përsosur me verëra të përzgjedhura nga kantinat më të njohura të rajonit të Korçës dhe Pogradecit, duke nxjerrë në pah vlerat e kulinarisë shqiptare. Krahas peshkut, në tryezë u ekspozuan djathëra artizanalë, bukë e përgatitur me miell të lashtë të bluar në gur dhe vaj ulliri i virgjër.
Ky aktivitet në Restorantin “1 Maji” rikonfirmoi se Pogradeci nuk është më thjesht një qytet tranzit, por një destinacion i rëndësishëm i turizmit kulturor dhe gastronomik në Shqipëri. Ai bashkon peizazhin magjepsës të Liqenit të Ohrit me shijen e paimitueshme të traditës, të shoqëruar me këngë e valle.
Aktiviteti dhe degustacioni u zhvilluan pikërisht në mjediset e njohura të Restorantit “1 Maji” në Pogradec, një lokacion strategjik buzë Liqenit të Ohrit, që ofron një panoramë mbresëlënëse dhe hapësirën e duhur për organizime të këtij niveli.
“`